\u003C/p>\u003Cp>Мы - это Дмитрий Соболев, автор книги «Чай. От листа до чашки», сертифицированный тренер European Specialty Tea Association и Мария Решетникова, ведущая телеканала «Еда», автор образовательных программ для кондитеров и выпускница Escuela Pastelería Hofman.\u003C/p>","serial","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/images/4b60f3ae-8f88-4541-94e3-fd7f49cb7795.png",{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},"storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/images/4b60f3ae-8f88-4541-94e3-fd7f49cb7795_80.png","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/images/4b60f3ae-8f88-4541-94e3-fd7f49cb7795_180.png","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/images/4b60f3ae-8f88-4541-94e3-fd7f49cb7795_240.png","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/images/4b60f3ae-8f88-4541-94e3-fd7f49cb7795_600.png","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/images/4b60f3ae-8f88-4541-94e3-fd7f49cb7795_1280.png","https://cloud.mave.digital/58377","Дмитрий Соболев, Мария Решетникова",false,14,2,{"rate":24,"count":25},4.3,6,[27,30],{"name":28,"subcategory":29,"is_main":20},"Творчество","Еда",{"name":31,"is_main":32},"История",true,[34],1,"Написать мне","mytrich@gmail.com",{"facebook":38,"twitter":38,"instagram":39,"telegram":40,"vk":38,"patreon":38,"boosty":38},null,"https://www.instagram.com/sogoodtohave.podcast","https://t.me/sogoodtohave",{"apple_id":42,"apple":43,"google":38,"spotify":44,"yandex":45,"vk":38,"castbox":46,"soundstream":38,"deezer":38,"overcast":47,"podcastAddict":48,"pocketCasts":49,"youtube":38,"soundcloud":38,"zvuk":50,"youtubeMusic":51,"myBook":38,"litres":52},1775239337,"https://podcasts.apple.com/ru/podcast/хорошо-что-есть-чай/id1775239337","https://open.spotify.com/show/5DrnDFk9bJsWyPCAOfGxyw","https://music.yandex.ru/album/33757141","https://castbox.fm/vic/1775239337","https://overcast.fm/itunes1775239337","https://podcastaddict.com/podcast/5457698","https://pca.st/itunes/1775239337","https://zvuk.com/podcast/38517798","https://www.youtube.com/playlist?list=PLPbZZZpHEw9uWzJkZoIKiqQPaZfZMM8ZC","https://litres.ru/71945782",[54,61],{"id":55,"podcast_id":7,"name":56,"info":57,"image":58,"createdAt":59,"updatedAt":60,"contact_id":38},"f076e90e-87fb-490c-b65b-0e2cff3b6bc4","Мария Решетникова","выпускница Escuela Pastelería Hofmann,\r\nведущая телеканала «Еда»,\r\nавтор образовательных программ для кондитеров \r\n","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/contacts/c8921d0e-753c-4ccd-b820-27a53eb02a12.jpg","2024-10-12T11:35:21.683Z","2025-07-21T14:58:05.395Z",{"id":62,"podcast_id":7,"name":63,"info":64,"image":65,"createdAt":66,"updatedAt":67,"contact_id":38},"caf09c49-4cb9-4f8c-8dca-442eecb60df7","Дмитрий Соболев","основатель Oh! My tea,\r\nавторизованный тренер European Speciality Tea Association,\r\nавтор книги \"Чай. От листа до чашки\",\r\nсоздатель и соведущий подкаста о кофе в России \"Баристакрат\" ","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/contacts/6a941534-ca2f-455b-84dc-558b33c702bf.JPG","2024-10-12T11:26:17.928Z","2025-07-21T14:58:16.728Z",{"id":69,"number":70,"season":34,"title":71,"description":72,"type":73,"image":11,"audio":74,"duration":75,"is_explicit":20,"code":70,"publish_date":76,"listenings":77,"is_transcription_hidden":20,"text":38,"is_private":20,"plans":78,"video":38,"images":79,"reactions":80,"chapters":86,"relevantEpisodes":87},"b783402b-0050-4c47-900d-66c6e36e8f15",8,"Как восстание отменило кирпичный чай.","\u003Cp>После падения династии Сун и короткого правления чжурчжэней Поднебесная растворилась в монгольской империи. Для кочевой элиты чайные кирпичи быстро стали не просто Luxury style, а удобной налоговой единицей. Мы стартуем в конце эпохи Юань, когда страну наводнили бандиты, крестьянам пришлось хвататься за оружие и надеяться на светлое будущее.\n\n\u003C/p>\u003Cp>А тем временем на юге скитался бездомный подросток, диета которого состояла из коры и диких трав, пока монастырские ворота не приютили его среди сутр и медных котлов. Судьба даст юноше достаточно шансов и мы узнаем смог ли он ими воспользоваться. \n\n\u003C/p>\u003Cp>И наконец, вы узнаете как коррупция и чайные бандиты ускорили отмену чайных кирпичей задолго до появления современной культуры отмены. И как это привело к технологической революции в производстве чая.\n\n\u003C/p>\u003Cp>\u003Cbr />Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в \u003Ca href=\"https://t.me/sogoodtohave\">Telegram\u003C/a>.\u003C/p> \n \n\u003Cp>Будем рады подпискам и комментариям в нашем \u003Ca href=\"https://instagram.com/sogoodtohave.podcast\">Instagram\u003C/a>\u003C/p>","full","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/b783402b-0050-4c47-900d-66c6e36e8f15.mp3",1934,"2025-04-28T18:34:12.864Z",143,[],{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},[81,84],{"type":82,"count":83},"like","0",{"type":85,"count":83},"dislike",[],[88,99,108,118,128,138,147],{"id":89,"number":90,"season":34,"title":91,"description":92,"type":73,"image":11,"audio":93,"duration":94,"is_explicit":20,"code":90,"publish_date":95,"listenings":96,"is_private":20,"plans":97,"video":38,"images":98},"41df1879-cd2f-45ea-be64-856dcb80a856",7,"Чайные игры, японская баня и дзен в эпоху бесконечных войн.","В этом выпуске мы переносимся в Японию эпохи Камакура. То время, когда чай перестаёт быть просто напитком и становится частью духовной практики, символом дисциплины, власти и вкуса. Рассказываем, как дзэн-буддизм, проникший в страну из Китая, изменил не только привычки военной элиты, но и культуру Японии.\u003Cp>\u003C/p>\n\n\u003Cp>Говорим о монахах, которые привезли семена чая и китайскую посуду. Обсуждаем игры аристократов, где нужно было угадать сорт по одному глотку, и то, как из хаоса гражданской войны и монастырского ритуала пробились ростки чайной церемонии.\u003C/p>\n\n\u003Cp>Ну а ещё, разбираемся в том, как “настоящий” чай превратился в важный объект роскошной жизни, а «не-чай» стал почти ругательством, и почему простая чашка могла рассказать больше о хозяине, чем его титул.\u003C/p>\n\n\n\n\n\u003Cp>\u003Cbr />Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в \u003Ca href=\"https://t.me/sogoodtohave\">Telegram\u003C/a>\u003C/p> \n\n \n\n\u003Cp>Будем рады подпискам и комментариям в нашем пока полупустом \u003Ca href=\"https://instagram.com/sogoodtohave.podcast\">Instagram\u003C/a>\u003C/p>","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/41df1879-cd2f-45ea-be64-856dcb80a856.mp3",2236,"2025-04-02T06:00:00.000Z",145,[],{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":100,"number":25,"season":34,"title":101,"description":102,"type":73,"image":11,"audio":103,"duration":104,"is_explicit":20,"code":25,"publish_date":105,"listenings":106,"is_private":20,"plans":38,"video":38,"images":107},"fc134fad-288e-4735-b3c4-d50e8f004d36","Как увлечься чаем и потерять империю.","\u003Cp>В этом выпуске мы отправляемся в эпоху династии Сун, когда чай был не просто напитком, а настоящей политической силой и символом статуса. Узнаем, как правители Сун обложили чай налогами так плотно, что торговцам пришлось организовывать вооруженные конвои.\u003C/p>\n\n\u003Cp>Поговорим о чайных домах, которые стали центрами общественной жизни, где люди не только пили чай и искали встреч с куртизанками, но и состязались в умении взбивать пену, играли в чайные игры, а также устраивали большие турниры по чайному мастерству. А еще познакомимся с императором Хуэй-цзуном, который так увлекся чаем, что вместо управления страной писал трактаты и соревновался в чайных церемониях. Возможно, именно из-за этого империя слегка пошатнулась.\u003C/p>\n\n\u003Cp>И, конечно, поговорим о том, как война с чжурчжэнями, монгольское нашествие и политические интриги привели к падению династии Сун, и каким образом в этом оказался замешан чай.\u003C/p>\n\n\u003Cp>\u003Cbr />Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в \u003Ca href=\"https://t.me/sogoodtohave\">Telegram\u003C/a>\u003C/p>\u003Cbr />\n\n\u003Cp>Будем рады подпискам и комментариям в нашем \u003Ca href=\"https://instagram.com/sogoodtohave.podcast\">Instagram\u003C/a>\u003C/p>\u003Cbr />\n\n\n\u003Cp>Книгу Дмитрия Соболева \"Чай. От листа до чашки.\" можно купить на маркетплейсах и в книжных. А также в официальном \u003Ca href=\"https://book24.ru/r/nBivN?erid=2W5zFHqTRoe\">интернет-магазине\u003C/a> издательской группы ЭКСМО-АСТ.\u003C/p>","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/fc134fad-288e-4735-b3c4-d50e8f004d36.mp3",2375,"2025-02-25T07:00:00.000Z",161,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":109,"number":110,"season":34,"title":111,"description":112,"type":73,"image":11,"audio":113,"duration":114,"is_explicit":20,"code":110,"publish_date":115,"listenings":116,"is_private":20,"plans":38,"video":38,"images":117},"a1a9d358-ef10-4013-acdf-dd42e507192c",5,"Алкоголь, поэты и Конфуций.","\u003Cp>В этом выпуске мы отходим от чая и ныряем в мир древнего китайского алкоголя. Узнаем, как алкоголь вдохновлял поэтов, использовался для общения с духами и занимал центральное место в элитных застольях эпохи Тан. Разберёмся, как игра «Нефритовая свеча Аналектов» превращала цитаты Конфуция в повод для веселья, почему буддийские монахи не всегда отказывались от выпивки, и как чай стал главным соперником алкоголя, вытеснив его из повседневной жизни.\u003C/p>\u003Cp>⚠️ Мы говорим об алкоголе исключительно в историческом контексте, мы не призываем к употреблению алкоголя и напоминаем: чрезмерное употребление вредит здоровью.\u003C/p>\n\n\u003Cp>\u003Cbr />Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в \u003Ca href=\"https://t.me/sogoodtohave\">Telegram\u003C/a>\u003C/p>\n\n\u003Cp>Будем рады подпискам и комментариям в нашем пока полупустом \u003Ca href=\"https://instagram.com/sogoodtohave.podcast\">Instagram\u003C/a>\u003C/p>","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/a1a9d358-ef10-4013-acdf-dd42e507192c.mp3",1901,"2024-12-30T10:12:08.045Z",191,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":119,"number":120,"season":34,"title":121,"description":122,"type":73,"image":11,"audio":123,"duration":124,"is_explicit":20,"code":120,"publish_date":125,"listenings":126,"is_private":20,"plans":38,"video":38,"images":127},"91b1fc6f-14a3-42bd-bb11-db77d6d96c3b",4,"Чай, кони, караваны: инструкция по сборке империи.","\u003Cp>Что общего между хуннами, Великим чайным путём и чайной валютой? Как кочевники создавали империи, а Китай строил стены против варваров? Почему древние тибетцы меняли лошадей на чай, а Цинь Шихуанди верил в ртутное бессмертие?\u003C/p>\n\n\u003Cp>В четвертом выпуске мы путешествуем по степям Центральной Азии, выясняем, как чай менял историю. Еще рассказываем о секретах тибетского чая с маслом, древней пропаганде и неожиданных политических альянсах.\u003C/p>\n\n\u003Cp>Чай, лошади и войны – всё это в одном выпуске. Подписывайтесь, и давайте вместе разбираться, как мелкие детали прошлого переплетаются с нашим настоящим.\u003C/p>\u003Cbr />\n\n\u003Cp>Дополнительная информация и иллюстрации к подкасту публикуются в нашем канале в \u003Ca href=\"https://t.me/sogoodtohave\">Telegram\u003C/a>\u003C/p>\n\n\u003Cp>Будем рады подпискам и комментариям в нашем пока полупустом \u003Ca href=\"https://instagram.com/sogoodtohave.podcast\">Instagram\u003C/a>\u003C/p>","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/91b1fc6f-14a3-42bd-bb11-db77d6d96c3b.mp3",3208,"2024-12-14T13:09:14.054Z",182,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":129,"number":130,"season":34,"title":131,"description":132,"type":73,"image":11,"audio":133,"duration":134,"is_explicit":20,"code":130,"publish_date":135,"listenings":136,"is_private":20,"plans":38,"video":38,"images":137},"42c93108-f0f2-4b8e-af4f-bab51deea051",3,"Как чай попал в Японию и неожиданно заинтересовал самураев.","\u003Cp>В третьем выпуске этого сезона мы продолжаем рассказывать историю чая, и это не только про распространение традиций и чайную церемонию. Это про войны, монахов, императоров и самураев, про дипломатические манёвры и культурную эволюцию.\u003C/p>\n\n\u003Cp>Хотите узнать, как чай оказался в Японии благодаря религиозному туризму, как с помощью него пытались лечить алкоголизм, а потом чаепития превратились в духовную практику самураев? Тогда устраивайтесь поудобнее. Ведь в этом выпуске мы отправимся в путешествие из Китая в Японию, где чай также плотно вошел в историю и традиции.\u003C/p>\n\u003Cbr />\n\u003Cp>Дополнительную информацию к подкасту можно будет скоро найти:\u003Cbr />\n\n\u003Ca href=\"https://t.me/sogoodtohave\">Telegram\u003C/a>\u003Cbr />\n\n\u003Ca href=\"https://instagram.com/sogoodtohave.podcast\">Instagram\u003C/a>\u003C/p>","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/42c93108-f0f2-4b8e-af4f-bab51deea051.mp3",2437,"2024-11-27T07:00:00.000Z",210,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":139,"number":22,"season":34,"title":140,"description":141,"type":73,"image":11,"audio":142,"duration":143,"is_explicit":20,"code":22,"publish_date":144,"listenings":145,"is_private":20,"plans":38,"video":38,"images":146},"6e768455-8eb2-4828-b181-0ac6114573fa","Как чай перестал быть диким и о нём стали писать книги.","\u003Cp> В этом выпуске мы расскажем две увлекательные истории, которые повлияли на популярность чая в древнем Китае. \u003C/p>\n\n\u003Cp>Первая — о том, как в результате трагического случая и стремления упростить себе жизнь чай перестал быть диким. \u003C/p>\n\n\u003Cp>Вторая — о том, как сирота сделал себя инфлюэнсером, а также превратил чай в тренд, придумал новый способ его заваривания и вписал себя в историю.\u003C/p>\n\n\u003Cp>Дополнительную информацию к подкасту можно будет скоро найти:\n\u003Cbr />\u003Cbr />\u003Ca href=\" https://t.me/sogoodtohave\">Telegram\u003C/a>\n\u003Cbr />\u003Ca href=\"https://instagram.com/sogoodtohave.podcast\">Instagram\u003C/a>\u003C/p>","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/6e768455-8eb2-4828-b181-0ac6114573fa.mp3",1956,"2024-11-05T18:49:18.741Z",326,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},{"id":148,"number":34,"season":34,"title":149,"description":150,"type":73,"image":11,"audio":151,"duration":152,"is_explicit":20,"code":34,"publish_date":153,"listenings":154,"is_private":20,"plans":38,"video":38,"images":155},"2f57f524-e290-4bdd-80aa-9419daaad7b7","А что было в начале?","\u003Cp>В первом выпуске мы отправляемся по следу одного из самых популярных напитков в мире. Вы узнаете, как люди впервые обнаружили кусты Camellia Sinensis и не сразу поняли, как лучше всего их использовать. Мы развенчаем мифы, окружающие происхождение чая, заглянем в первые регионы его производства и расскажем как торговля чаем случайно привела к появлению первых бумажных денег.\u003C/p>\n\n\u003Cp>Дополнительную информацию к подкасту можно будет скоро найти:\u003C/p>\n\n\u003Cp>Telegram \u003Ca href=\"https://t.me/sogoodtohave\">t.me/sogoodtohave\u003C/a>\u003C/p>\n\n\u003Cp>Instagram \u003Ca href=\"https://www.instagram.com/sogoodtohave.podcast\">instagram.com/sogoodtohave.podcast\u003C/a>\u003C/p>\u003Cp>\u003C/p>","storage/podcasts/2ba94340-4c51-44bf-83e8-9b6cfaeb2e9c/episodes/2f57f524-e290-4bdd-80aa-9419daaad7b7.mp3",2909,"2024-10-21T17:26:48.797Z",505,{"image_80":13,"image_180":14,"image_240":15,"image_600":16,"image_1280":17},["Reactive",157],{"$ssite-config":158},{"_priority":159,"env":163,"name":164,"url":165},{"name":160,"env":161,"url":162},-10,-15,-4,"production","podcast-website","https://sogoodtohave.mave.digital/",["Set"],["ShallowReactive",168],{"$63LOZx6kQb":-1},"/ep-8",{"common":171},{"activeTab":172,"isShareActive":20,"episodes":173,"contentPosition":20,"podcast":5,"podcastSlug":174,"showPlayer":20,"activeTrack":38,"pauseTrack":20,"activeEpisode":68,"titleHeight":175,"website":176,"listenUrl":38,"isMobileShareActive":20,"isDataLoaded":32,"favicon":177,"customDomain":38,"episodesCount":175},"listen",[],"sogoodtohave",0,{"button_text":35,"button_link":36,"is_indexing":32,"ym_id":38,"gtm_id":38},""]